Historia, leyendas y curiosidades

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26/04/2014

Los Grandes Reservas y las malas palabras

En muchas oportunidades se puede escuchar decir a los bodegueros que hacer un vino es fácil, lo difícil es venderlo. Por este motivo, en ocasiones suelen echar mano a la inventiva en sus nombres y al "marketing enológico" para convencer al consumidor que ese vino, es mejor que el que está al lado.

18/01/2014

¿A qué se puede llamar vino?, ¿qué es una D.O.C.?, ¿la sal enfría?, y otros...

Una vez más compartimos las respuestas a algunas de las más originales y entretenidas preguntas que nos envían varios de nuestros más de cuatro mil lectores semanales. En esta entrega: ¿a qué se puede llamar vino?, ¿qué es una D.O.C.?, ¿por qué se utiliza sal para enfriar rápido los espumantes?, ¿mejora el vino luego de un día abierto?, ¿cómo sacar una mancha de vino tinto del mantel?, ¿por qué las semillas de las uvas se llaman "pepitas"?, y ¿qué son los polifenoles?

12/01/2014

Historias curiosas: El origen de los nombres de las uvas blancas

Así como hace unos meses descubrimos el origen de los nombres de las uvas tintas, en esta nota haremos lo propio con las uvas blancas, donde nos encontraremos con identidades provenientes de ciudades, animales, apodos y hasta deformaciones del lenguaje, algunas de ellas antiquísimas. Una vez más, viajaremos por la historia de la viticultura para hallar el nacimiento de los términos que le dan personalidad a las distintas cepas.

14/12/2013

La historia de la luna de miel y porqué motivo el vino llegó a América

Dos nuevas y particulares historias ligadas con el mundo del vino, que nos llevarán una vez más a conocer el curioso origen de algunas de las tradiciones más arraigadas de nuestros tiempos y su relación, de uno u otro modo, con la viticultura. En esta oportunidad: ¿Cuál es el origen de la "luna de miel" y por qué se llama así? y ¿Por qué motivo el vino y las vides llegaron a América abordo de las embarcaciones de Colón?

23/11/2013

El viñedo más antiguo, cuánto tiempo conservar un vino abierto, y otros...

Nueva entrega de respuestas a las preguntas más frecuentes e interesantes de nuestros lectores. En esta oportunidad: ¿cuál es el viñedo más antiguo del mundo?, ¿cuánto tiempo se puede conservar un vino una vez abierto?, ¿es verdad que las burbujas "emborrachan más rápido"?, ¿para obtener el corcho hay que talar un árbol?, ¿por qué las burbujas del champagne suben por la copa formando columnas?, ¿por qué algunos vinos tintos durante la guarda en el hogar tienen el corcho "un poco salido"?

06/10/2013

¿Qué hay adentro de una botella de vino?

¿Cómo está formado el vino, cuáles son sus "ingredientes"? Si tomásemos como ejemplo un tinto, ¿qué es lo que encontraríamos al analizar sus componentes? En esta nota vamos a conocer cuáles son las distintas sustancias que dan vida a esta maravillosa bebida, que proviene de una fruta (la uva) y de las diversas transformaciones que ella atraviesa a lo largo de su proceso de elaboración, dando como resultado final un producto muy complejo.

21/09/2013

Cómo armar una degustación de vinos entre amigos

Cuando estamos organizando una reunión con nuestros amigos o familiares, para cenar o almorzar, sea por los motivos que fuere, es muy usual repetir las frases "llevemos un vino cada uno" y "traete unas botellas de vino, lo que encuentres". Pero, ¿por qué no aprovechar la ocasión para aprender, disfrutar y divertirse con el vino? En esta nota le contamos como armar una degustación casera, sin necesidad de gastar más que en cualquier otra oportunidad, y con los elementos que hay en su hogar.

03/08/2013

La historia del beso en la boca y el origen de la palabra sommelier

En la nota de hoy vamos a abordar estas dos historias que están íntima y curiosamente relacionadas con el vino. Sabemos que los relatos y las leyendas que rodean al mundo vitivinícola, siempre divierten y despiertan la atención de nuestros lectores, y entonces utilizamos esas cualidades para cumplir con nuestro objetivo: ensañar y difundir con responsabilidad y amenamente la cultura del vino en todos sus aspectos y alcances.

20/07/2013

El mejor vino del mundo, las rosas, las claras de huevo, y otros...

Respuestas simples a preguntas comunes de los consumidores de vino. Esa es la finalidad de la presente nota: hacer un compendio de las consultas más frecuentes que nos hacen nuestros lectores vía e-mail, y compartirlas con todos. ¿Cuál es el mejor vino del mundo?, ¿por qué se plantan rosales en los viñedos?, ¿se utiliza el huevo en la elaboración del vino? La contestación a esos y otros interrogantes, en esta columna.

06/07/2013

Vinos de alta gama: entre las mejores inversiones del año

En esta oportunidad vamos a analizar el vino como un negocio, más que como un placer. Y nos referimos a las botellas de vino, no a una bodega o a un viñedo. Según afirman fuentes como The Telegraph, The Guardian, y Business Insider, las botellas de vino de alta gama se encuentran entre las mejores inversiones de este año y de 2014, para hacer frente a los niveles de inflación. Por supuesto, la idea sería adquirirlas, añejarlas, y luego revenderlas. ¿Cómo hacerlo?, además, ¿qué son los SWAG?

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