Usted y nosotros hemos recorrido juntos muchos viñedos y hemos visitado muchas bodegas, pero la que vamos a conocer hoy tiene un detalle muy particular: sus dueñas y directoras son dos mujeres. Nos vamos hasta Luján de Cuyo, Mendoza, para ingresar en el mundo de Bodega Enosur y de sus vinos Tierra Prometida, propiedad de la argentina Mónica López y la francesa Jacqueline Tytgat. En una cordial entrevista que mantuvimos con Mónica, nos contó los detalles de este exitoso emprendimiento.
El antiguo y super-prestigioso club inglés "The Wine Society", le otorgó esa gran distinción al vino alta gama de la bodega rionegrina Infínitus, que se encuentra a 3 kilómetros al oeste de General Roca, sobre la ruta 22, en el Alto Valle de Río Negro. Su dueño, Hervé Joyaux Fabre, nacido en Francia, creó esta empresa luego de haber fundado la bodega Fabre Montmayou en Mendoza. El Licenciado Mario Lascano, enólogo de Infínitus, nos brindó una amable entrevista.
Ubicada a sólo 30 kilómetros de las costas del Atlántico, en el Valle Inferior, muy cerca de Viedma y Carmen de Patagones, sobre la margen sur del Río Negro, se encuentra la Bodega Océano, que ostenta la particularidad de poseer los viñedos más cercanos al mar de toda Argentina. Jorge Lascano, co-fundador y Enólogo de la empresa nos explicó qué características les otorga su especial ubicación geográfica, y como repercute esto en sus vinos.
Está ubicada a 8 kilómetros de General Roca, llena de historias y con más de 100 cosechas sobre sus hombros. Fue fundada en 1909 por el Ingeniero Humberto Canale, y ya lleva cuatro generaciones de verdaderos apasionados por el vino. Posee las más modernas técnicas de vinificación, combinadas con una extraordinaria sabiduría ancestral. Elabora desde los "vinos nuestros de cada día" hasta ejemplares de altísima gama.
En el año 2008 un grupo de productores de las localidades de Choele Choel, Darwin y Luis Beltrán decidieron unir sus esfuerzos y sus viñedos para formar la Bodega Grupo Trafen (que en mapuche significa "juntarse"). De la sociedad de sus siete miembros más un Enólogo, surgió una Empresa que realiza en el Valle Medio de nuestra provincia vinos de una calidad notable, con características muy propias y representativas de la región.
En esta tercera entrega de la saga "Bodegas de Río Negro" nos vamos hasta Valle Azul: allí se encuentran la bodega y los viñedos de Noemía, de la cual son dueños la Condesa italiana Noemi Marone Cinzano y el enólogo danés Hans Vinding-Diers. Durante el diálogo que mantuvimos con el Licenciado en Enología Germán Masera, nos relató como se trabaja en este prestigioso establecimiento, en donde se elaboran los Malbecs más halagados de la Patagonia.
Continuando con el recorrido por las bodegas de nuestra provincia, en esta oportunidad es el turno de Bodega Chacra. Y le puedo asegurar que el título no es exagerado, los productos de esta Empresa están catalogados como unos de los mejores de Argentina y del mundo. En una comunicación vía Skype con New York, le realizamos una entrevista a Piero Incisa della Rochetta, dueño de la bodega, quien nos atendió desde sus oficinas en la ciudad estadounidense, con una cordialidad digna de destacar.
Habiendo ya recorrido en notas anteriores las bodegas de Rio Negro y Chubut, no podíamos tener completo nuestro viaje por la viticultura patagónica sin visitar la ruta del vino de la provincia de Neuquén. Los atributos que la caracterizan, a causa de sus plantaciones y de los hallazgos arqueológicos que allí se produjeron, han hecho que sea conocida como "La ruta del vino, las manzanas y los dinosaurios". Partimos desde Bariloche, y hacia allá vamos.
Del mismo modo que hace un par de notas atrás recorrimos las bodegas de Río Negro, en esta oportunidad lo haremos con la provincia de Chubut. La particularidad en este caso es que dicha provincia posee sólo una bodega, y es la más austral de América. A menos de dos horas de Bariloche, por la ruta 40, se encuentra en la localidad de El Hoyo, Patagonian Wines. Y hacia allí vamos, para descubrir cómo son los vinos más extremos del continente.
Así como Mendoza, Salta, Neuquén y San Juan tienen su ruta del vino, Río Negro también tiene la suya. No tan explotada turísticamente como la de las otras provincias, claro está, pero no por eso menos atractiva e interesante. En esta nota vamos a recorrer desde la Cordillera hasta el Mar Argentino, con la ruta 22 como camino principal, toda la extensión del territorio, para descubrir juntos la ruta del vino de la provincia de Río Negro.
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