Así como existe la cocina de Autor, también existen los vinos de Autor. Pero, ¿qué los diferencia de los demás vinos?, ¿cómo se realizan? Para responder éstas y otras preguntas, entrevistamos a Mauro Cortez, productor artesanal de vino en Mendoza, Coordinador del Programa de Vinos Caseros de la Municipalidad de La Paz, y asesor de pequeños productores. En un cordial reportaje, nos contó todo lo referido a este modo de elaborar vino.
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