Viernes 13 de noviembre de 2015

Begani Special Blend Private Terroir 2012

En este vino de corte las uvas provienen de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 980 metros de altura. La densidad de plantación es de 7200 plantas por hectárea y el rendimiento es tan bajo que se obtiene menos de una botella por planta. Elaborado por la bodega Lamadrid Estate Wines

La cosecha se realiza en forma manual y se aplica doble selección, tanto de racimos como de grano por grano. Las variedades que participan son Malbec (60%), Bonarda (30%), Cabernet Sauvignon (7%) y Cabernet Franc (3%).

Todas las uvas son co-fermentadas y maceradas en huevos de cemento sin epoxy. Debido a su esmerado proceso, no posee clarificación, ni filtración, ni estabilización.

Por último, el vino atraviesa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas, y americanas de segundo uso. Es un vino sorprendente, amplio, que vale mucho más de lo que cuesta.

Sus capas aromáticas no paran de salir, y en boca conjuga una perfecta estructura con una suavidad notable. Grandioso.

Por Diego Di Giacomo
diego@devinosyvides.com.ar
Sommelier - Miembro de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores

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