Viernes 31 de julio de 2015

Serbal Malbec 2014

Un 100% Malbec con uvas provenientes de un viñedo propio en Tupungato, Mendoza, a 1300 metros de altura. Elaborado por la bodega Atamisque.

Cosecha realizada en forma manual a principios de abril de 2014, en pequeños canastos, con selección de racimos.

Luego, selección manual de bayas, fermentación en tanques de acero inoxidable, y control de temperatura durante todo el proceso.

Tuvo su correcta estancia en tanques de acero y tres meses de estiba en botella antes de su salida al mercado. Sin paso por madera.

Es uno de los denominados vinos jóvenes, producidos para ser bebidos dentro de sus cinco años de vida, y muy versátiles para distintas comidas.

En este caso, un clásico Malbec argentino, muy frutal, untuoso, perfecto acompañante para variadas ocasiones. Excelente relación precio-calidad.

Por Diego Di Giacomo
diego@devinosyvides.com.ar
Sommelier - Miembro de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores

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