Viernes 24 de abril de 2015

Décimo Reserva 2010

Se trata de un blend 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon de Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Elaborado por Bodega y Viñedos Miguel Minni.

Viñedos de entre 65 y 95 años de edad a 960 metros de altura, conducidos en espaldera alta y parral.

Cosecha manual, selección de racimos, maceración en frío y fermentación durante 10 días.

Terminada la vinificación, permaneció 3 meses en tanques para lograr una decantación natural de los sedimentos.

Luego atravesó por una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble americano.

Vino sofisticado y elegante, con buen potencial de guarda. Riqueza de aromas y gustos que determinan un muy buen producto.

Por Diego Di Giacomo
diego@devinosyvides.com.ar
Sommelier - Miembro de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores

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