Viernes 25 de marzo de 2016

Mainqué Merlot 2012

Impresionante vino de la ya famosa bodega patagónica Chacra, bajo la dirección enológica del danés Hans Vinding-Diers y propiedad del italiano Piero Incisa della Rocchetta. Elaborado por la bodega Chacra.

La calidad de este vino abruma, es impecable. Es un 100% Merlot que lleva su nombre en honor a la localidad de la provincia de Río Negro donde se encuentran el viñedo y la bodega.

En el caso de esta añada, es una partida de 4.894 botellas. Se realizó cosecha manual, maceración pre-fermentativa y vinificación tradicional, sin utilizar bombas y con pisoneo manual de los orujos. Finalmente, el vino tuvo una crianza de 24 (veinticuatro) meses en barricas de roble francés seleccionadas.

Como si fuera poco, el producto está oficialmente certificado como orgánico por Argencert. La paleta aromática que posee este vino es descomunal, elegante, envolvente.

En boca confirma todo lo percibido en la nariz y más, ya que la suavidad y sutileza lo completan en un todo fantástico.

Por Diego Di Giacomo
diego@devinosyvides.com.ar
Sommelier - Miembro de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores

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