Domingo 20 de septiembre de 2015

Gouguenheim Momentos del Valle Pinot Noir 2014

100% Pinot Noir hecho con uvas procedentes de Tupungato, Mendoza, a 1200 metros sobre el nivel del mar, en un terruño con gran amplitud térmica. Elaborado por la bodega Valle Escondido.

En lo referente a la ficha técnica del vino, hace más hincapié en las condiciones del "terroir", más que en su modo de elaboración.

Se remarca la diafanía del viñedo, el riego con agua de deshielo de la cordillera y la lenta maduración del fruto.

Lo que sí se destaca es una fermentación de 15 días y una crianza de 4 meses en tanques con duelas de robles en su interior.

Es un vino con una excelente relación precio calidad, definitivamente, vale más de lo que cuesta. Un gran Pinot Noir mendocino.

Al degustarlo, aparecen las notas de frutilla típica de los buenos Pinot, junto con un paso por la boca muy suave y sutil. Para probarlo sin dudar.

Por Diego Di Giacomo
diego@devinosyvides.com.ar
Sommelier - Miembro de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores

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