Sábado 25 de julio de 2015

Tomero Reserva Petit Verdot 2011

No es muy común encontrar vinos 100% Petit Verdot. Este lo es. Y encima, superlativo. Las uvas provienen del Valle de Uco, Mendoza. Elaborado por Bodega Vistalba.

El suelo de la finca es franco-arenoso con canto rodado. El clima beneficia al viñedo con una gran amplitud térmica durante el periodo vegetativo.

Cosecha manual a principios de mayo en cajas con capacidad de 18 kilos. Posterior selección de racimos.

Atravesó una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés, además de una estiba de 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Su expectativa de guarda es mayor a 10 años en óptimas condiciones, augurando un añejamiento fantástico.

Es un vino con buen cuerpo, suave, sin aristas, meloso, y con una complejidad aromática sorprendente. Único.

Por Diego Di Giacomo
diego@devinosyvides.com.ar
Sommelier - Miembro de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores

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