21/11/2014
Viñas de Narvaez Cabernet Franc 2012
Vino 100% Cabernet Franc del Valle de Uco, Mendoza. Elaborado por la bodega Rosell Boher.
Posee pre-maceración en frío, fermentación tradicional, y filtraciones muy suaves.
Se crió íntegramente en tanques de acero inoxidable de pequeño volúmen.
Presenta aromas frutales y complejos, con una excelente paleta aromática.
En la boca es intenso pero suave a la vez. Delicado. Es un vinazo, como nos tiene acostumbrados esta prestigiosa bodega.
Más allá que no posea paso por barricas, en este caso recomendamos guardar alguna botella un par de años para apreciar su óptima evolución.
Diego Di Giacomo
