Sábado 20 de junio de 2015

Atamisque Assemblage 2009

Vino de corte compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Elaborado por la bodega Atamisque.

Las vides se encuentran en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, a 1200 metros de altura, con bajos rendimientos.

El suelo del viñedo es aluvional, pedregoso y permeable. La cosecha se realizó en forma manual, a finales de abril de 2009.

La vinificación (fermentación y maceración) transcurrió en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con pisado manual.

Se crió durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés y se embotelló en diciembre de 2011, luego de una cuidada elaboración.

Es un vino muy complejo, elegante, con una gran cantidad de aromas. Se trata de uno de esos ejemplares que, al elegirlo y llevarlo a una cena, uno queda bien. Seguro.

Por Diego Di Giacomo
diego@devinosyvides.com.ar
Sommelier - Miembro de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores

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